S’il y a une pièce de choix où installer une cave à vin, c’est bien le garage. Une pièce qui possède de nombreux avantages : suffisamment d’espace pour accueillir une imposante armoire de conservation du vin, une pièce éloignée des pièces à vivre où la nuisance sonore n’est pas un problème et une température fraîche proche de celle d’une cave naturelle. Mais toutes les caves à vin électriques ne sont pas adaptées pour un garage. Voilà pourquoi.
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Portrait de la cave à vin idéale pour un garage
Vous souhaitez savoir tout de suite quelle cave à vin acheter pour une installation dans une pièce non-chauffée comme un garage ou un sous-sol ? Voilà son portrait détaillée :
- Une classe climatique adaptée : elle indique une fourchette de température ambiante dans laquelle le fonctionnement d’une cave est optimal. Les appareils à installer dans une pièce non-chauffée doivent impérativement se trouver dans une fourchette adaptée.
- Une cave dotée d’une sécurité hiver : la plupart des caves ne sont pas prévues pour fonctionner dans des températures inférieures à 10°C. C’est là qu’intervient la fonction hiver qui permet à la cave de continuer de fonctionner normalement.
- Une cave avec une porte pleine : en comparaison avec un modèle disposant d’une porte vitrée, la cave à porte pleine est plus économe en énergie grâce à sa meilleure isolation.
- Une cave avec une grande capacité de stockage : que ce soit seule ou en relais d’une cave de service installée dans une pièce à vivre, il ne faut pas hésiter à voir les choses en grand.
- Une cave à vin de conservation : pour pouvoir stocker des bouteilles pendant plusieurs mois ou plusieurs années, il faudra investir soit dans une cave à vin multi-températures ou une cave à vin de vieillissement.
Pourquoi la classe climatique est importante ?
Réfrigérateurs, congélateurs et caves à vin comportent tous une petite plaque signalétique située à l’intérieur et qui indique en quelques lettres leur classe climatique.
Equipées d’un compresseur ou d’un module Peltier, ces appareils électroménagers ont été fabriqués pour fonctionner correctement dans la plupart des températures ambiantes du monde.
Il existe à l’heure actuelle 8 classes qui vont d’une température minimale de 10°C à une température maximale de 43°C. Par conséquent, aucun appareil ne pourra correctement fonctionner en dessous des 10°C.
Lors de la période hivernale, les pièces mal ou non-isolées comme les garages peuvent afficher un thermomètre qui descend sous cette barre. Dans de tels extrêmes, le fonctionnement de la cave ne peut plus être assuré et cela peut conduire à des pannes et à une réduction de la longévité de l’appareil.
Pourquoi opter pour une cave avec la fonction hiver ?
Les caves à vin équipées d’une fonction “hiver” sont en quelque sorte des caves à vin “chauffantes”. En effet, en dessous des 10/12°C, elles utilisent une résistance pour chauffer l’intérieur de la cave et y rétablir une bonne température de fonctionnement.
Mais attention, ce système n’a pas vocation a être utilisé plusieurs jours ou semaines consécutives ni à fonctionner à des températures proches du zéro. Si cette fonction est une “sécurité”, il est particulièrement recommandé à ceux qui veulent une cave à vin dans un garage de renforcer son isolation thermique.
La porte pleine pour une meilleure isolation
Les professionnels de la conservation et les fabricants de caves à vin recommandent dans la majorité des cas la porte pleine pour une garde long terme dans un garage ou une pièce non-chauffée.
En plus d’offrir une obscurité totale aux bouteilles, elle offre une bien meilleure isolation thermique aux bouteilles de vin. Du vin qui déteste les chocs de température et qui sera bien à l’abri derrière cette porte isolante !
Qui dit meilleure isolation, dit également meilleurs performances énergetiques. A titre de comparaison, deux caves quasi-identiques La Sommelière affichent des consommations sensiblement différentes :
- Cave de vieillissement CTVNE230A avec porte vitrée : Classe énergétique G ; consommation d’énergie 184 kWh/an
- Cave de vieillissement CTVPE230A+ avec porte pleine : Classe énergétique F ; consommation d’énergie 133 kWh/an
Caves à vin de vieillissement à porte pleine
La rédaction de Cavexcellence a sélectionné pour vous les plus armoires à vin avec porte opaque les plus belles et les plus fiables du marché.
Une cave pour la garde longue
De tous les types de cave à vin, les caves à vin de vieillissement et multi-températures sont les plus adaptées pour un garage, la pièce de la maison avec le sous-sol qui ressemble le plus à une cave naturelle.
La raison est plus pratique que technique : les caves à vin de service étant avant tout destinées au stockage de bouteilles pour une consommation régulière, elles vous obligeraient à des aller-retours incessants.
En outre, ces dernières ne sont pas compatibles avec les conditions requises pour la conservation à long terme des grands crus (obscurité, absence de vibration, hygrométrie).
Grand garage = grande cave à vin
Les caves à vin, c’est un peu comme les TV LED. Au début, on se dit souvent qu’on a vu trop grand, puis on finit par se dire qu’un modèle plus grand n’aurait pas été de trop. Les statistiques ne font pas mentir cette comparaison : les possesseurs d’une cave à vin achètent plus de vin que les autres.
Ils sont donc amenés à devoir stocker une quantité toujours plus grande. C’est pourquoi nous vous recommandons de voir grand pour votre futur achat : visez au minimum une capacité de 100 bouteilles. Notre conseil : multipliez la quantité de bouteilles de votre cave actuelle pour obtenir la capacité idéale.
Notre top 3 des caves à vin pour garage
Pour vous faire gagner du temps, nous avons sélectionné 3 caves qui répondent à tous les critères que nous avons mis en lumière dans cet article.
Liebherr WKP142
Ne vous étonnez pas de trouver autant de caves à vin Liebherr dans notre comparatif des meilleures caves de vieillissement ! Liebherr est tout simplement une référence (haut de gamme) dans le domaine. Cette cave le confirme avec une faible consommation d’énergie, une plage de température adaptée aux installations dans des pièces froides comme le garage et une belle capacité de 141 bouteilles.
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La Sommelière VIP 330 Black
Cette cave de marque française (et fabriquée au Portugal) dispose d’une qualité importante pour une installation dans le garage : la sécurité grand froid ! Pour éviter le gel en cas de température trop basse, la température se met en mode sécurité pour maintenir une température positive. Une aide précieuse pour conserver les 329 bouteilles que peut contenir cette armoire à vin.
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Climadiff Reserve 275
Voici une autre cave dédiée au vieillissement avec porte opaque, un autre produit du spécialiste n°1 de la cave à vin en France basé à Arnage. Cette cave dispose d’une qualité importante pour une installation dans une pièce froide : la classe climatique tropicale élargie (SN-T) allant de 10 à 43°C. Avec elle, aucun risque que la température chute ou augmente brutalement à l’intérieur. On aime bien également au sein de la rédaction les petits aides mémoires imprimés sur l’intérieur de la porte pleine et le registre de cave effaçable. Fonction hiver, clayette en bois, compresseur silencieux : tout est là !
Capacité de stockage : 264 bouteilles
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